1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Зелень мелко нарежьте. С лимона снимите цедру и выжмите сок.
3. В большой миске смешайте петрушку, мяту, лимонный сок и цедру, душистый перец и масло, приправьте солью и перцем, оставьте немного маринада для помидоров. Добавьте курицу в миску и перемешайте, оставьте на 10–30 мин.
4. Выложите ножки на решетку для гриля и жарьте 20–25 мин, переодически переворачивая.
5. Помидоры нарежьте слайсами толщиной 0,5 см. Выложите томаты на лепешку, сбрызните оставшимся маринадом. Сверху выложите куриные ножки.